いつかやってみたいと思っていたそば打ち体験☆

材料はそば粉と水のみです。

室温も関係するらしく 水を少しずつ加え、ツヤが出るまでこねて丸めていきます。

丸めた生地がひび割れないように麺棒で大きく伸ばしていきます。

　伸ばしていくまでの作業が意外と力が必要で・・・(^^;)

大きな包丁で切っていきます！！

…重たいので切るのにもひと苦労でした。

ほそーく切りたいのですが、なかなか難しく・・・

苦戦しながらも何とか切り終え、好みの硬さまで茹でる作業。

すべての工程を一人でするので達成感～ (^O^)！

よく見ると太ーい麺もありますが、初めてにしてはよくできたと思います♪♪

つなぎなど一切使っていない十割そばでとても美味しかったです(^_^)v